Por Dr. Leonardo Lotufo Bussiki*

Como os ossos infantis ainda estão em fase de desenvolvimento, o trauma necessário para provocar uma fratura nem sempre precisa ser violento, um torpeço seguido de queda ao chão pode ser o suficiente, e geralmente esses acidentes estão relacionados a ambientes domésticos. A queda é o acidente que encabeça o ranking dos mais comuns dentro de casa, envolvendo crianças.

Ao esticar os braços para se proteger ao cair, os membros superiores como braço, antebraço, cotovelos, punho e clavícula se tornam mais sujeitos a sofrerem uma fratura, mas obviamente os membros inferiores também podem ser afetados.

Algumas sintomas da fratura devem ser observados e a dor imediata produzida pelo trauma, a qual se acentua com o movimento ou com a compressão da região afetada é a primeira delas. O ato de se evitar movimentar o membro fraturado é chamado de impotência funcional, mas a presença de movimento ativo não afasta a possibilidade de fratura. Em alguns casos, dá para perceber uma deformidade no local, como um desvio no osso que antes era reto. 

Até os 3 anos, a criança tem dificuldade de expressar a dor, então observe se ela está irritada ou evita movimentar o membro. Em certas situações, verifica-se uma movimentação anormal do osso no local da fratura, acompanhada de barulho ou sensação de raspar. Também é comum o inchaço (edema).

A primeira providência a ser tomada diante desses casos consiste em imobilizar o membro fraturado, o que reduz a dor e o inchaço e evita que a lesão aumente (imobiliza-se o membro na posição em que está). Dê um analgésico para atenuar a dor e vá ao pronto-socorro. Se houver outro ferimento, limpe com pano com água ou soro fisiológico e comprima para estancar o sangramento. Colocar gelo envolvido por uma toalha (para não queimar a pele) ajuda a diminuir o inchaço.

Alguns sinais importantes podem acender um alerta e devem ser observados: como dor intensa, acima do normal, progressiva, sem resposta ao uso de analgésico; inchaço dos dedos; palidez dos dedos ou extremidades roxas; dedos frios; formigamento ou alteração de sensibilidade; dedos muito dobrados e dificuldade para movimentar os dedos.

Em sua maioria, as fraturas podem ser tratadas de maneira conservadora, com imobilização por tempo adequado. Devido a sua capacidade de remodelação, as pontas fraturadas não precisam estar em contato total e encaixe perfeito: desvios são aceitáveis, conforme as características do osso, a localização da fratura e a idade da criança. Até os 8 anos, acontecem muitas fraturas “em galho verde”, isso significa que os ossos da criança não se quebram por completo.

Entre as opções de tratamento está também a redução, quando o ortopedista aplica uma manobra rápida para a redução da fratura, podendo ser feita sob anestesia geral, local, ou até mesmo sem anestesia em alguns casos, e as intervenções cirúrgicas para o adequado posicionamento dos fragmentos da fratura e/ou fixação, por meio de pinos, hastes, placas ou fixadores. Para a melhor escolha de intervenção, é importante que a criança seja avaliada por um ortopedista pediátrico.

*Dr. Leonardo Lotufo Bussiki é médico ortopedista e traumatologista, membro da da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia, regional Mato Grosso (SBOT-MT) e da Sociedade Brasileira de Ortopedia Pediátrica (SBOP)

Iguaria da gastronomia italiana, a pizza é um dos pratos mais consumidos no Brasil e tem até o seu próprio dia, celebrado em 10 de julho, que será comemorado com festa, alegria e muita Tarantella, que é a música típica da Itália, na Bravi Pizzaria, primeira pizzaria napoletana do Estado, que incorpora tradição italiana à culinária cuiabana.

Segundo Wilson Lima, proprietário da Bravi, os pizzaiolos de Nápoles criaram um disciplinar para proteger a receita tradicional e seguimos a forma como é feita na Itália. "Então, temos a receita da massa que é feita com água, farinha, fermento e sal! Respeitamos o tempo de descanso da massa, de no mínimo 8 horas, abertura na bancada com as mãos, sem necessidade de rolo", explica.

Ele acrescenta que o ingrediente principal é um bom molho de tomate, queijo bem fresco e o manjericão para dar todo aroma na pizza, além do forno, que também é um caso a parte, já que só se faz uma pizza napoletana no forno napoletano, na temperatura média 430 graus.

"Cuidamos de todos os processos, para que o cliente coma uma pizza aqui muito próxima daquela que se saboreia na Itália, pois temos na região fornecedores locais que produzem queijos e embutidos com resultados bem próximos aos produzidos no país europeu", destaca Wilson.

A Bravi conseguiu elencar os cinco sabores mais pedidos pelos clientes no restaurante. São eles: Margherita (molho de tomate, mozarela de búfala, manjericão e azeite), Parma & Straciatella (molho de tomate Bravi, mozarela, presunto di parma, stracciatella 'creme da burrata', manjericão e parmesão), Calabresa (molho de tomate Bravi, mozarela, calabresa speciali com toque de vinho e erva-doce, gorgonzola, cebola roxa, manjericão e tomatinho confit), Italianinha (molho de tomate, mozarela, tomatinhos confit no azeite e alho, azeitonas preta com mini mozarela de búfala e manjericão) e Bravíssima (molho de tomate Bravi, mozarela, calabresa, vinagrete de biquinho e creme de balsâmico).

Para Selma Zarour, proprietária, domingo é o dia oficial de se comer pizza. "Estamos preparados para receber a todos os amantes dessa iguaria italiana e comemorar o Dia da Pizza, que ainda cai neste domingo, aguçando ainda mais a vontade de celebrarmos juntos", enfatiza ela.

Inaugurada em 2020, na pandemia, precisamos mudar os planos e começar pelo delivery, só em outubro daquele ano foi possível inaugurar o salão para atendimento, e, enfim os cuiabanos provarem a pizza napoletana saindo quentinha do forno, uma experiência muito melhor que o delivery, única opção disponível em maio de 2020, com a pandemia.

Serviço

O que: Dia Nacional da Pizza

Quando: 10 de julho - domingo

Onde: Bravi Pizzaria

Endereço: Rua: João Bento, 132 – B. Quilombo - Cuiabá – MT

Redes sociais: Instagram: @bravipizzanapoletana

Mais informações: Delivery – Ifood  - Pedidos também podem ser feitos pelo Whatsapp (65)99680-8012 e retirados no local, de terça a domingo, 18h às 23h.

Feira de Adoção neste sábado (09)

Um amor que nasce do companheirismo e da gratidão. Quem adota um pet sabe o que isso significa. Os animais de rua que são resgatados e adotados desenvolvem um afeto como se quisessem dizer “obrigado”. Bom, quem está pensando em ter um bichinho, neste sábado (09) pode ter a chance. A Associação Lunaar (Luta e União de Amigos para Animais em Risco) em parceria com a Cobasi e o Shopping Estação Cuiabá vai realizar a Feira de Adoção Estação Pet das 16h às 20h.

Cachorros e gatos estarão esperando por uma família! “As pessoas vão ter um parceiro para a vida porque a adoção é isso. Você encontra um companheiro para todos os dias. Literalmente na saúde ou na doença, o gatinho e o cachorrinho vão estar com o dono”, diz a Diretora da Lunaar, Carla Fahina.

Para adotar é necessário levar um documento com foto. Os cachorros poderão ser adotados no Pet Park. Já os gatos estarão no Piso G2 (em frente à Cobasi). Alguns lembretes básicos são feitos por Carla. “Sempre vale lembrar que esta é uma adoção de animais domésticos, por isso eles não devem ter acesso à rua, o ideal é que fiquem dentro de casa. É importante essa conscientização de dar amor a esses animais para que eles tenham a chance de encontrar lares responsáveis e amorosos depois de terem sofrido tanto” destaca.

“Sempre apoiaremos eventos assim. Trata-se de um bem social que temos o dever de ajudar a divulgar e incentivar. Todos serão bem-vindos ao Shopping para o Estação Pet”, afirma a Gerente de Marketing do Shopping Estação Cuiabá, Laíza Carvalho. 

Adotar um pet é uma decisão importante: ele será um novo integrante da família e, como qualquer novo membro, precisará se adaptar com a casa e a casa com ele. Porém, mais do que tudo, seja um cão ou um gato, adotar é um ato de amor! 

Serviço:

Feira de Adoção Estação Pet: neste sábado (09) das 16h às 20h.

Cachorros podem ser adotados no Pet Park. Gatos no Piso G2 (em frente à Cobasi). Necessário levar um documento com foto.

Conhecido por se destacar entre os doces mais amados, o chocolate fica ainda mais irresistível na versão fondue de brigadeiro do Outback, inspirada nessa criação tão brasileira

É difícil achar quem não goste de chocolate. Considerado o doce mais amado do mundo, esse alimento é para muitos uma verdadeira paixão. A fama rendeu até uma data própria comemorada no mundo todo: 7 de julho, quinta-feira, é o Dia Mundial do Chocolate.

O cacau é originário da América Latina, especificamente na Bacia do Rio Amazonas. Apesar disso, atualmente a maior parte da produção está concentrada na Costa do Marfim, na África.

Os primeiros registros históricos sobre o cacau são por volta de 1.500 a.C, na América Central e Latina. A fruta já era utilizada pelos povos Olmecas e, posteriormente, pelos Maias, como uma bebida sagrada, servida em momentos ritualísticos. Com a chegada dos colonizadores espanhóis na América, o chocolate chegou à Europa, onde após conquistar as classes mais abastadas, se popularizou e ganhou também o mundo.

No Brasil, a iguaria mais popular com chocolate é o brigadeiro. Essa criação nacional surgiu durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato da UDN nas eleições presidenciais de 1945. O docinho criado por apoiadores era vendido para arrecadar fundos para a campanha e rapidamente se popularizou, conquistando o país. Já alguns estudiosos acreditam que a origem do doce venha do Sul, onde é conhecido como negrinho. 

O docinho mais amado das festas infantis também conquistou a imaginação de cozinheiros, confeiteiros e chefs e se multiplicou em versões “gourmet”. Hoje são inúmeras as receitas possíveis, desde a tradicional que leva chocolate ao leite às de chocolate branco, belga, sem lactose, cacau 70% a 100%, capim-limão, tucupi, paçoca, café e muito mais.

No Outback Steakhouse, essa iguaria tão brasileira é a estrela do novo Fondue de Brigadeiro, dica imperdível para tornar o Dia Mundial do Chocolate ainda mais gostoso, totalmente bold.

Essa sobremesa irresistível é feita com um cremoso brigadeiro, aquele de verdade, porém com um segredinho bem Outbkzado: um toque leve de páprica, que garante o sabor Outback e ainda ressalta o chocolate, e é finalizada com granulados bem crocantes. Nos acompanhamentos estão os saborosos pedaços de Brownie Thunder, morangos e uvas frescas, além das duas novidades que prometem deixar os lovers de Outback ainda mais apaixonados: bites de cookies e mini churros crocantes.

O Novo Fondue Outback Brigadeiro custa R$ 84,90 no restaurante e R$ 89,90 no delivery. Caso o cliente opte pelo combo que inclui também o Novo Fondue Outback 5 queijos (R$ 114,90 no restaurante e R$ 124,90 no delivery), a dupla sair por R$ 189,90.

As novidades estão disponíveis nos restaurantes e no delivery via iFood por tempo limitado e enquanto durarem os estoques.

Sobre o Outback Steakhouse

O Outback Steakhouse possui 131 restaurantes no Brasil e está presente em 50 cidades, 16 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.

Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta om as marcas Abbraccio e Aussie Grill.