Um homem que utilizava objetos simples, como um trevo de três folhas, para falar sobre a bíblia. Esse era Saint Patrick, São Patrício em português, padroeiro dos santos irlandeses e a data da sua morte (ou a data em que se comemora a sua morte) é o feriado de 17 de março, comemorado em países de origem inglesa e o mais importante feriado na Irlanda.
Mas qual a relação do santo irlandês com o Brasil? A cerveja. Uma das tradições do Saint Patrick's Day (Dia de São Patrício) é o consumo de cerveja, especialmente a cerveja verde, cor tradicional da Irlanda e que está em vários artigos da festa. É nessa celebração, que pode ser considerada o Carnaval dos irlandeses, que se consome a maior quantidade de cerveja naquele país.
E um dos costumes irlandesas é a fabricação de cervejas artesanais, que possuem ingredientes diferentes e escolhidos com precisão para proporcionar diferentes sabores. A produção de cerveja, ainda de forma caseira, começou no Brasil por volta de 1820, no sul do país, por influência da cultura europeia. Essa produção só foi profissionalizada em 1988, com a primeira fábrica de cerveja brasileira, mas que tinha entre seus donos um europeu.
No Brasil, a cerveja é preferência de mais de 60% dos brasileiros e gera empregos e renda para milhares de brasileiros. As cervejarias artesanais, que são mais de 300 no país, ganharam o paladar e o coração dos consumidores e aos poucos esse produto foi se tornando mais brasileiro e cresceram aproximadamente 15% em 2016, de acordo com dados divulgados pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB).
Calor e cerveja bem gelada, se tornaram parte da vida do brasileiro e em Mato Grosso, o jeito acolhedor e amigável fez com que o Happy Hour fizesse parte da rotina mensal. Além do prazer do consumo, estudos mostram que essa bebida tem benefícios para a prevenção de doenças cardíacas e câncer, se consumida em quantidades moderadas e associada a uma alimentação saudável. Nada melhor que unir o útil ao agradável.
Ygor Quintela é empresário e sócio-proprietário da Cervejaria Louvada.
Foto: Emanuelle Rigoni
