Os centros gastronômicos são uma tendência que vem ganhando força entre os apaixonados por alimentos e bebidas de alta qualidade. Mais do que um local que oferece uma variedade de produtos e opções para quem quer comer e beber bem, o ambiente torna-se um ponto de encontro para se compartilhar experiências incríveis.

Inspirado nos maiores centros gastronômicos da Europa e EUA, o Shopping Estação Cuiabá traz para a capital um novo conceito que une amor à gastronomia, à arte, cultura e estilo. Há produtos para quem quer cozinhar e receber bem em sua casa e pratos prontos para quem quer apenas garantir o jantar sem muito trabalho. 

Serão mais de 2.000 m² reunindo diferentes empreendimentos. Nomes como Santô, Lélis, Bacio Di Latte e David Melo Culinary School já fazem parte desse espaço inédito da gastronomia, juntando o melhor de Cuiabá em um único local.

Segundo o superintendente do Shopping Estação Cuiabá, Anderson Rondon, a diversidade da gastronomia estará reunida em um ambiente agradável, único, moderno e familiar, além de chefs locais, com o melhor de seus cardápios gourmet, que apresentarão ao público alimentos e bebidas de alta qualidade. "Estamos trazendo mais uma inovação para Cuiabá e região, com o objetivo de proporcionar experiências gastronômicas para os apaixonados pela culinária, incluindo aulas e eventos. Nossos clientes poderão ainda comprar seus produtos preferidos para levar para casa", revela.

O empresário Lélis Fonseca, proprietário da Lélis Peixaria, acredita que essa proposta vai ao encontro de um público mais jovem e que tem paixão por gastronomia. Por isso, aposta em produtos suínos e bovinos artesanais, valorizando o mercado local e itens de qualidade como vinhos, cachaças, doces e cervejas regionais. "Nossa grande preocupação é a qualidade e o sabor.  Será uma opção tanto para quem quiser degustar os pratos no local, quanto para aqueles que preferirem apreciar essas delícias em casa", enfatiza.

Com o objetivo de oferecer aos fãs da culinária oriental opções como pokes, temakis, ceviches e Sushi Burrito (que é uma tendência lá fora), primando pela qualidade e inovação, Nilvo Salvatori, proprietário do Santô restaurante, promete oferecer opções que valorizam a boa cozinha. "Acredito que a operação será uma forma de estar mais próximo do cliente e atender um público que aprecia a comida de qualidade. O cardápio será inovado com frequência e pretendemos trazer novidades sempre", declara.

A Bacio di Latte, uma das sorveterias mais famosas de São Paulo, também fará parte do novo projeto gastronômico do shopping. O segredo do seu gelato artesanal é produzi-lo com os ingredientes da melhor qualidade, buscando as opções mais saudáveis.

Atualmente, cada vez mais pessoas cozinham na presença uma das outras, e essa proximidade faz com que cresça o interesse em torno do preparo de uma refeição, da escolha dos ingredientes e do convite  para amigos provarem os pratos.

Pensando em reunir escola e culinária em um espaço interativo, que convida os curiosos pelos prazeres da culinária a participarem de aulas junto com nomes do universo gastronômico, o Shopping Estação Cuiabá inaugura com a inusitada proposta de oferecer aos seus clientes a experiência de também aprender ou aprimorar suas habilidades na cozinha.

Acreditando nesse novo conceito, o renomado chef da KitchenAid Brasil e especialista em cozinha molecular, David Melo, traz para o empreendimento a sua Culinary School, única escola KitchenAid no Brasil. Melo cursou cozinha internacional e confeitaria pelo IG de Buenos Aires e fez diversos cursos de especialização na área de alimentos e bebidas, atuando também no mercado de consultoria e ministrando cursos por todo Brasil.

O curso é voltado para chefs de cozinha e amadores que têm curiosidade em aprender novos conceitos da gastronomia, tais como nutricionistas, gastrônomos, estudantes da área e demais profissionais que pretendem adquirir conhecimentos teóricos e práticos sobre essa magia.

Todas essas experiências estarão reunidas em um ambiente especial e inovador, onde os clientes poderão viver novas histórias em Cuiabá.

Uma garrafa jogada aqui, um copinho descartado ali, e outra sacola plástica dispensada acolá. Assim, os diferentes tipos de resíduos que deveriam ter como destino final a lixeira começam a trilhar uma nova rota: as mais de 4 mil bocas de lobo distribuídas ao longo da cidade. Esse tem sido um dos grandes problemas enfrentados pelas equipes da Secretaria Municipal de Obras Públicas, responsáveis pela execução dos trabalhos de limpeza e manutenção dos escoadouros dentro da capital mato-grossense.

Por mês, conforme estimativa da Secretaria, aproximadamente 100 bueiros recebem algum tipo de intervenção, sendo a maioria voltada para o desentupimento dos pontos de passagem de águas pluviais. A cada operação uma cena se repete: no local em que o normal seria encontrar apenas matérias naturais, como terra ou folhas, um aglomerado de lixo é retirado e levado para o aterro sanitário. Além dos pequenos objetos de plástico e metal, peças de bicicleta, partes de sofá, pedaços de cadeira, entre vários outros utensílios são encontrados durante a limpeza.

Em fevereiro deste ano, o serviço ganhou o reforço de dois caminhões hidrojatos. A junção dos novos maquinários com aqueles já disponíveis para os dois grupos de trabalho permitiu que a ação de limpeza fosse potencializada e os resultados desejados alcançados com maior eficiência. Na última semana, por exemplo, a atuação em uma das estruturas da Avenida Ten. Cel. Duarte resultou no recolhimento de centenas de garrafas plásticas e de vidro, que impediam o bom funcionamento do sistema de drenagem da região.

“Em 2017, realizamos aproximadamente 1.200 manutenções e temos como meta dobrar esse alcance em 2018. Todavia, esse é um tipo de trabalho que, caso não haja uma participação ativa da população, o seu resultado dificilmente será o almejado. É um processo tem que ser executado de maneira conjunta, com a colaboração da sociedade, que deve colocar em prática a consciência ambiental e evitar jogar lixo em locais inapropriados. Somente dessa forma vamos conseguir construir uma cidade sustentável e cada vez melhor para se viver”, comenta o titular da pasta de Obras Públicas, Vanderlúcio Rodrigues.

De acordo com o secretário municipal de Serviços Urbanos, José Roberto Stopa, a gestão do Município tem buscado cumprir com o seu papel e encontrar soluções para o problema de descarte irregular de lixo, que não é uma exclusividade de Cuiabá. Segundo ele, uma das iniciativas que já vem sendo adotada é substituição das antigas lixeiras de plástico pelas feitas com aço galvanizado, dando uma maior durabilidade ao objeto e, ao mesmo tempo, dificultando atos de depredações.  

Além disso, Stopa destaca também que somente na região central, onde o índice de entupimentos dos bueiros é mais elevado, a pasta dispõe de mais de 140 servidores da limpeza urbana trabalhando diuturnamente para garantir a higienização das vias e demais espaços públicos. O secretário relata ainda que o exercício constante de limpeza, tem resultado no recolhimento de pelo menos três toneladas diárias de lixo.

“O cidadão deve ter a consciência que, quando ele joga um toco de cigarro, uma latinha, ou um simples papel de picolé em um local irregular, além de tirar a beleza da cidade, ele está facilitando o acontecimento de grandes estragos no meio ambiente. Estamos trabalhando para melhora essa demanda da distribuição das lixeiras. Porém, essa é uma questão em que o lado da educação é o que sempre deve prevalecer. Prova disso é que, mesmo com todo empenho dos nossos servidores, uma grande quantidade de lixo ainda vai parar nas galerias pluviais e, consequentemente, chega ao Rio Cuiabá e, posteriormente, no pantanal mato-grossense”, pontua Stopa.

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Repórter: Bruno Vicente

Fotos: Luiz Alves

O Programa é voltado para a formação dos servidores das unidades escolares públicas da educação básica

ROBERTA PENHA 

Foto: Jorge Pinho

O material didático do Programa Profuncionario começou a ser distribuído nesta semana para os servidores da Secretaria Municipal de Educação de Cuiabá - SME. O curso, que é oferecido pelo Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT), via Educação à Distância (EAD), em Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), tem 632 alunos todos funcionários da rede municipal.

O curso é voltado para a formação de servidores de unidades escolares públicas da educação básica. Segundo informações da assessora Pedagógica da SME, Eliene Alves Ferreira, o objetivo é fazer com que os funcionários sejam capacitados para que desenvolvam seu trabalho de forma cada vez mais eficiente e, com isso, elevem o nível dentro da sua área de atuação. “Os servidores da SME que estão participando desta capacitação são lotados nos cargos de infraestrutura, nutrição escolar, multimeios didáticos e secretaria escolar. Esta turma começou em 2017 e vai até 2019 e terá dois módulos: o Módulo Pedagógico, comum a todos e o Módulo Específico”, explica.

Além de ser a instituição responsável por promover o curso para os servidores públicos, o Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT) também tem o papel de acompanhar os alunos, orientá-los dentro de sua prática profissional, bem como certificá-los ao final dos módulos. Neste ano a SME vai oferecer um polo de atendimento com uma professora mediadora para tirar as dúvidas dos participantes e estimulá-los com os estudos.

“Esta formação é de fundamental importância para nossos servidores, pois os auxilia a reconhecer e entender seu papel como educador, independente da função que desempenha. Durante o curso, que tem a duração de dois anos, os participantes desenvolvem suas potencialidades dentro do seu cargo e colocam em prática o que aprendem na teoria”, comenta Eliene Ferreira.

Os funcionários das unidades escolares localizadas na Regional Norte receberam os kits com o material didático nesta segunda-feira (23). Nesta terça-feira (24) será a vez dos funcionários da Regional Sul e na quinta-feira (26) serão os profissionais que atuam nas Regionais Leste e Oeste que receberão o material. 

O projeto foi criado para levar atendimento humanizado às crianças especiais da rede pública de educação da Zona Rural

OZIANE RODRIGUES 

Foto: Davi Valle

O Projeto Circuito de Saúde Rural realiza nesta quarta-feira (25), a primeira edição de 2018 na comunidade rural Rio dos Peixes. O evento acontecerá das 08h às 17h, na Escola Municipal da Rede de Ensino Básico Estevão Alves Corrêa e no Programa de Saúde da Família (PSF) local.

O projeto foi criado em junho de 2017, por meio de uma parceria entre as diretorias técnicas de Atenção Secundária e Primária da Secretaria de Saúde de Cuiabá, com o objetivo de levar atendimento humanizado às crianças especiais da rede pública municipal de educação da Zona Rural. Entretanto, de acordo com o coordenador da Atenção Secundária Kennedy Marques  os serviços foram se adequando ao público adulto com a oferta de outros serviços em saúde que por vezes não são realizados pela distância e falta de condução.

“O projeto foi crescendo conforme as solicitações e atualmente ofertamos orientações em saúde odontológica, com distribuição de kits de higiene bucal, palestras sobre prevenção contra as drogas, IST e outros temas, além do atendimento na área de assistência social”, explicou o coordenador.

Conforme a responsável técnica pela Organização e Articulação do Projeto, Mariana Corral o Circuito de Saúde Rural identificou no início das ações 23 casos de crianças e adolescentes da zona rural que estavam há mais de 10 anos fazendo uso de medicações fortíssimas sem atualizar suas receitas.  Por esta razão, houve a necessidade de incluir os atendimentos psicológicos e psiquiátricos para realização de exame, atualização de receitas e acompanhamentos de cada caso de acordo com as necessidades.

“O acompanhamento psicológico e psiquiátrico fez com que oito dessas crianças deixassem de fazer uso das medicações controladas. Além da medicação desnecessária, observamos outras peculiaridades de cada comunidade e por conta disso, aprimoramos os atendimentos e os ampliamos aos adultos”, explicou a RT.

PROGRAMAÇÃO

8h - Café da manhã

8h30 - Consulta com a Neurologista Infantil Drª Viviane C. Quixabeira - Consulta com o psiquiatra Drª Luana Peres Frinck

9h - Palestra sobre sexualidade com o psicólogo  Gabriel Henrique Pereira de Figueiredo

10h – Palestra sobre saúde bucal com e orientações com a Dentista Sueli Ciappina

13h Palestra sobre saúde bucal com e orientações com a Dentista Sueli Ciappina

13h30 – Atendimento em psiquiatria com a Drª Lia Kim

14h- Palestra sobre sexualidade com o psicólogo  Gabriel Henrique Pereira de Figueiredo

Serviço

Assunto: Circuito de Saúde Rural

Data: quarta-feira (24)

Hora: 08h às 17h

Locais: Escola Municipal da Rede de Ensino Básico Estevão Alves Corrêa e no Programa de Saúde da Família (PSF) da comunidade rural Rio dos Peixes